ชวนใช้ชีวิตดี ๆ ที่ ‘พัทลุง’ ลองสานกระจูด ร้อยลูกปัดมโนราห์ ตามหาควายน้ำในทะเลน้อย

หากให้นึกถึงยามเช้าที่สวยจับใจ คงมียามเช้าที่ ‘พัทลุง’ เป็นหนึ่งในนั้นอย่างไม่ต้องสงสัย 

เรือไม้ลำเล็กแล่นอยู่กลางทะเลสาบกว้าง แสงอาทิตย์สีส้มที่เพิ่งโผล่พ้นขอบฟ้าชโลมบนผืนน้ำระยิบระยับ ลมพัดสัมผัสใบหน้า ยอหาปลาของชาวประมงตั้งตระหง่านเหนือน้ำ ดอกบัวแดงตื่นนอนผลิบานแย้มรับวันใหม่ นี่คือเสน่ห์ยามเช้าของพัทลุงที่ต้องมาสัมผัสดูสักครั้ง 

พัทลุง หรือ เมืองลุง เป็นจังหวัดทางภาคใต้ของประเทศไทย แม้จะเป็นเมืองเล็ก ๆ แต่กลับเต็มไปด้วยธรรมชาติตระการตาและรุ่มรวยด้วยวัฒนธรรมหลากหลาย จนได้รับการขึ้นทะเบียนมรดกโลกจากองค์การสหประชาชาติถึง 3 สาขา ได้แก่ พรุควนขี้เสี้ยน ในทะเลน้อย (พื้นที่ชุ่มน้ำโลก), การเลี้ยงควายปลักในทะเลน้อย (พื้นที่มรดกโลกทางการเกษตร) และอย่างสุดท้ายที่เรารู้จักกันดี คือ โนราห์ (มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ) 

การไปเที่ยวพัทลุงจึงไม่ใช่แค่เดินเล่นถ่ายรูปสนุกเท่านั้น LIVE TO LIFE จะพาทุกคนไปสัมผัสกับวิถีชีวิตดั้งเดิมของคนท้องถิ่น ไปชิมของอร่อยหรอยแรง ไปลองทำงานคราฟต์ที่ทั้งสนุกและได้เรียนรู้เรื่องเมืองลุง 

วิธีเดินทางไปพัทลุงมีหลายแบบ ตั้งแต่นั่งเครื่องบินไปลงที่จังหวัดตรังหรืออำเภอหาดใหญ่ แล้วต่อรถเข้าเมืองพัทลุง หรือโดยสารรถบัสตรงไปยังสถานีขนส่งจังหวัดพัทลุงก็ได้ ส่วนทริปนี้ขอชวนมาใช้ชีวิตช้า ๆ โดยการนั่งรถไฟด่วนพิเศษกรุงเทพฯ - สุไหงโกลก ยิงยาว 12 ชั่วโมงจากกรุงเทพฯ มาถึงตัวเมืองพัทลุงในเวลาเช้าตรู่   

นั่งเรือทะเลน้อย ดูพระอาทิตย์ขึ้น 

ชมนก และทักทาย ‘ควายน้ำ’  

ช่วงเช้าคือเวลาที่เหมาะกับการล่องเรือในทะเลน้อย ที่นี่คือทะเลสาบธรรมชาติขนาดใหญ่ของเมืองพัทลุง เป็นส่วนหนึ่งของทะเลสาบสงขลาซึ่งใหญ่ที่สุดในประเทศไทย 

เรือแล่นมายังคลองปากประ ตรงที่พระอาทิตย์ส่องแสงสีส้มสาดลงมายังผืนน้ำที่เย็นเฉียบ แถวนี้เป็นแหล่งหาปลาของชาวประมง ‘ยอยักษ์’ ที่ใช้จับปลา ลักษณะเป็นตาข่ายสามเหลี่ยมขึงอยู่กับไม้ไผ่โผล่ขึ้นมาเหนือผืนน้ำ นี่คือวิธีการจับปลาแบบฉบับชาวเมืองลุง ใครอยากลองยกยอเหมือนชาวประมง สะกิดบอกคนขับเรือให้พาไปลองได้ด้วยเช่นกัน  

อีกไฮไลท์ของเช้านี้ที่ทะเลน้อย ในเดือนมีนาคม - มิถุนายน จะมี ‘ดอกบัวแดง’ บานสะพรั่งสุดลูกหูลูกตา มองไปทางไหนก็สวยจับใจ แนะนำว่าควรมาช่วงเช้าตรู่ บัวจะเริ่มบานอย่างเป็นใจ เป็นวิวที่คุ้มค่ากับการตื่นมาชม หลังจากแล่นผ่านทะเลบัว เรือจะพามาแวะที่ ทุ่งแหลมดิน เนินดินกว้าง ๆ ที่โผล่พ้นน้ำขึ้นมาปกคลุมด้วยผืนหญ้าเขียวขจีสีสดตัดกับกับท้องฟ้าสีคราม เป็นอีกจุดที่คนนิยมมาเก็บภาพสวย ๆ ดูแปลกตากัน 

ทะเลน้อยและทะเลบัวแดง 
ที่ตั้ง : ต.พนางตุง อ.ควนขนุน จ.พัทลุง 93150 

ระหว่างทางจะสังเกตเห็นนกหลากหลายสายพันธุ์บินโฉบไปมาเหนือผิวน้ำ บ้างก็กำลังงมหาปลาอย่างสบายใจ ที่นี่มีอีกชื่อว่า ‘อุทยานนกน้ำทะเลน้อย’ เพราะมีนกหลายร้อยสายพันธุ์ ยิ่งในฤดูอพยพ ตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคม - เมษายน จะมีนกอพยพหนีหนาวมายังทะเลน้อยร่วมแสนตัวเลยทีเดียว ที่นี่จึงเป็นอีกจุดยอดนิยมของนักส่องนก 

อุทยานนกน้ำทะเลน้อย 
ที่ตั้ง : ต.พนางตุง อ.ควนขนุน จ.พัทลุง 93150 
เปิดทำการ : ทุกวัน เวลา 5.00 น. – 17.00 น.

ที่ไหนมีนก ที่นั่นย่อมอุดมสมบูรณ์ ทะเลน้อยมี ‘พรุควนขี้เสี้ยน’ (Wetland) ซึ่งเป็นพื้นที่ชุ่มน้ำป่าพรุน้ำจืดที่มีน้ำท่วมขังตลอดทั้งปี มีต้นกก หญ้ากระจูดขึ้นอยู่อย่างหนาแน่น เป็นพื้นที่ที่มีความหลากหลายทางชีวภาพ เต็มไปด้วยพืชพรรณและสัตว์มากมาย ที่นี่จึงได้รับการประกาศให้เป็นเขตพื้นที่ชุ่มน้ำโลก หรือ แรมซาร์ไซต์ (Ramsar Site) แห่งแรกของประเทศไทย 

นอกจากนกและปลาที่ชุกชุมแล้ว นั่งเรือไปเรื่อย ๆ เราจะได้พบกับฝูงน้อง ‘ควายน้ำ’ ที่กำลังดำผุดดำว่ายอยู่ในทะเลน้อย นี่คือวิถีการเลี้ยงควายปลักฉบับชาวพัทลุงที่สืบทอดกันมานานกว่า 250 ปี ควายทะเลน้อยเติบโตมาในพื้นที่ชุ่มน้ำ ทำให้น้อง ๆ ว่ายน้ำเก่งและชื่นชอบการดำน้ำลงไปกินสาหร่ายและก้านบัวที่อยู่ใต้น้ำ นี่ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งมหัศจรรย์แรกของไทยที่ได้รับการยกย่องให้เป็นพื้นที่มรดกโลกทางการเกษตร ซึ่งองค์การสหประชาชาติเห็นว่าควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้

ตามหาต้นกระจูดมาทำเครื่องจักสาน 

 ‘VARNI Craftstay’ 

ทริปนี้ชวนมาพักที่ VARNI Craftstay รีสอร์ตสวยในอำเภอควนขนุนที่ตกแต่งด้วยเครื่องเรือนจักสานกระจูดทุกมุม นอกจากเป็นที่พักแล้ว VARNI ยังเป็นแบรนด์จักสานกระจูดที่นำภูมิปัญญาท้องถิ่นดั้งเดิมของพัทลุงมาทำให้ใหม่ เก๋ เท่ ร่วมสมัยยิ่งขึ้น 

ขอบคุณภาพจาก VARNI Craftstay 

กระจูด คือพืชท้องถิ่นพัทลุงที่ช่างฝีมือนำมาทำเครื่องจักสาน ทั้งกระเป๋า ตะกร้า เครื่องเรือน เครื่องใช้ต่าง ๆ พืชชนิดนี้เติบโตได้ดีในป่าพรุอันชื้นแฉะที่เป็นภูมิประเทศแบบที่หาได้ในพัทลุง กระจูดของที่นี่ยังมีเอกลักษณ์พิเศษคือเส้นใยนุ่ม เหนียว ทน เพราะถูกนำไปคลุกกับดินเหนียวขาวในทะเลน้อยซึ่งเป็นกรรมวิธีหนึ่งเดียวของประเทศไทย 

ขอบคุณภาพจาก VARNI Craftstay 

นอกจากจะได้พักผ่อนในรีสอร์ตร่มรื่นแล้ว VARNI Craftstay ยังมีเวิร์กชอปที่พาเราไปเรียนรู้กระบวนการทำกระจูดตั้งแต่ต้นจนจบ เริ่มตั้งแต่เยือนแหล่งปลูกในป่าพรุ เปลี่ยนกระจูดมาเป็นเส้นใยที่นุ่ม เหนียวและแข็งแรง จากนั้นมาเรียนรู้วิธีการสาน ปักลาย สร้างสีสันต่าง ๆ กับแม่ ๆ ช่างฝีมือในชุมชน เรียกได้ว่าทั้งสนุก ได้เรียนรู้วิถีชาวบ้าน และได้เครื่องจักสานกระจูดกลับไปเป็นของที่ระลึกอีกด้วย 

VARNI Craftstay 
ที่ตั้ง : 408 หมู่ที่ 10 ต.พนางตุง อ.ควนขนุน พัทลุง 93150  
เปิดทำการ : ทุกวัน เวลา 5.00 น. – 17.00 น. 

โทร. 087 760 9879 

Facebook : VARNI Craftstay 

‘หลาดใต้โหนด’ ตลาดสุดคราฟต์  

ที่รวมของดีพัทลุงไว้ในที่เดียว 

หากมาเยือนพัทลุงช่วงสุดสัปดาห์ วันอาทิตย์ต้องปักหมุดมาเดิน ‘หลาดใต้โหนด’ ตลาดนัดสุดคราฟต์ ๆ ของอำเภอควนขนุนที่ยังคงความบ้าน ๆ ของคนเมืองลุงเอาไว้ ร้านรวงตั้งอยู่ในเพิงไม้ไผ่โล่งโปร่ง ใช้เครื่องจักสาน ใบตองเป็นภาชนะแทนหีบห่อ อีกทั้งยังมีตะกร้าน่ารัก ๆ ให้หยิบยืมใช้ใส่ของช่วยลดการใช้พลาสติกได้เป็นอย่างดี 

ตลาดแห่งนี้ปกคลุมด้วยร่มเงาต้นตาลโตนด แบ่งเป็นหลายโซนทั้งโซนอาหาร โซนพืชผักจากเกษตรกร โซนปลาจากชาวประมง โซนของฝากงานคราฟต์จากช่างฝีมือ รวมถึงมีโซนเวทีที่มีให้ศิลปินชาวพัทลุงได้มาบรรเลงเพลงเพราะ ๆ และแสดงศิลปะการแสดงท้องถิ่น ตลอดทั้งปียังมีกิจกรรมเวิร์กชอปน่าสนใจให้ได้ลองทำมากมาย  

ขอบคุณภาพจาก หลาดใต้โหนด พัทลุง 

หลาดใต้โหนดขึ้นชื่อเรื่องของอร่อยท้องถิ่น เมนูแนะนำที่มาแล้วต้องลองชิม อาทิ ไข่ปลาทอดกรอบ ๆ หอมสมุนไพร, บะหมี่ผัดปากนัง, ข้าวยำ, ขนมลูกโดน, ขนมปำจี ที่จัดมาในกระทงใบตองเล็ก ๆ น่ารัก เป็นต้น หลังอิ่มหนำสำราญแล้ว ชวนมุ่งหน้าไปยังเวทีกลางเพื่อดูการแสดงประจำสัปดาห์ บางครั้งก็มีเด็ก ๆ มาแสดงศิลปะการรำมโนราห์ เป็นศิลปะอันงดงามของภาคใต้ที่หาชมได้ยากอีกด้วย 

ขอบคุณภาพจาก หลาดใต้โหนด พัทลุง 

ตลอดทั้งปีมีกิจกรรมมากมายที่หมุนเวียนมาจัดที่หลาดใต้โหนด อาทิ ร้อยลูกปัดมโนราห์, ทำผ้ามัดย้อม, คั่วตอกคง (ข้าวโพดคั่วโบราณ), สานกระจูด เป็นต้น นับเป็นอีกแห่งที่จะทำให้รู้จักวิถีชีวิตของชาวพัทลุงผ่านทั้งรสชาติอาหาร วัตถุดิบประจำถิ่น งานศิลปะ และวัฒนธรรมอันทรงคุณค่า  

ขอบคุณภาพจาก หลาดใต้โหนด พัทลุง 

หลาดใต้โหนด 
ที่ตั้ง : 127 หมู่ที่4 บ้านศาลาม่วง ต.ดอนทราย อ.ควนขนุน พัทลุง 93110 
เปิดทำการ : เปิดทุกวันอาทิตย์ เวลา : 8.00 น. – 17.00 น. 

โทร. 074 673 616 

Facebook : หลาดใต้โหนด พัทลุง Tainod phattalung 

ลองกวน ‘สาคูต้น’ ที่ PASAGU 

สาคูแท้หรอยแรงที่สุดต้องกินที่พัทลุง  

มาพัทลุงต้องกินสาคูเปียกน้ำกะทิ สาคูมีทั้งเมนูคาวหวาน แต่แบบที่เราเห็นตามท้องตลาดล้วนทำมาจากแป้งมันสำปะหลังทั้งสิ้น ส่วนสาคูแท้ หรือ สาคูต้น นั้นมาจาก ต้นปาล์มสาคู (Sago Palm)  หากินได้ยากยิ่ง เพราะในประเทศไทยต้นสาคูเติบโตได้ดีแค่ในแถบภาคใต้เท่านั้น อีกทั้งต้นที่จะนำมากินได้ต้องมีอายุ 8-10 ปีขึ้นไปด้วย  

พัทลุงเป็นแหล่งปลูกสาคูต้นที่ดีที่สุด ถึงกับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI ประจำจังหวัด เมนูสาคูเปียกจึงเป็นอีกหนึ่งของดีที่ถ้ามาพัทลุงแล้วต้องลองชิมให้ได้ 

ขอบคุณภาพจาก PASAGU 

ใครอยากกินสาคูต้นรสชาติแบบท้องถิ่นแท้ ๆ ต้องไปร้าน ‘ขนมหวานป้ากี้ปากคลอง’ ร้านเก่าแก่แห่งอำเภอควนขนุน ที่นี่เป็นร้านขนมสาคูเปียกเจ้าดังใช้สูตรโบราณที่มีมานานกว่า 50 ปี เราจะได้ชิมสาคูเหนียวหนึบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ราดน้ำกะทิแสนละมุน หรือเพิ่มเติมด้วยมะพร้าวก้อนนุ่ม ๆ ก็เข้ากัน นอกจากสาคูเปียกอันเลื่องชื่อแล้ว ของหวานร้านป้ากี้ยังมีอีกหลายเมนูที่พลาดไม่ได้ รวมถึงยังมีแป้งสาคูต้นเป็นของฝาก กลับไปกวนเองที่บ้านให้หายคิดถึงพัทลุงได้ด้วย 

ขอบคุณภาพจาก PASAGU 

ถ้ายังไม่จุใจกับสาคูเปียก อยากจะลองกวนสาคูด้วยตัวเอง เราขอชวนไปสนุกด้วยกันต่อที่ ‘PASAGU’ หรือ ‘ป่าสาคู’ ที่นี่เป็นพื้นที่ทำงานคราฟต์และคาเฟ่อันร่มรื่นซึ่งซ่อนตัวอยู่ในป่าที่ได้ชื่อว่าป่าสาคู เพราะแต่ก่อนมีต้นสาคูขึ้นหนาทึบทั่วบริเวณ นอกจากจะมีกาแฟและโกโก้จากชุมชนท้องถิ่นไทยให้จิบยามบ่ายแล้ว ป่าสาคูแห่งนี้ยังมีเวิร์กชอปสนุก ๆ ให้ทำอีกมากมาย 

ขอบคุณภาพจาก PASAGU 

กิจกรรมแรกคือ ‘กวนขนมสาคูกะทิสด’ ทั้งแป้งสาคูต้น น้ำกะทิ เครื่องปรุง อุปกรณ์จัดมาในสำรับสวยงาม เริ่มกวนด้วยไฟอ่อน ๆ เติมหวานได้ตามใจชอบจนสาคูเหนียวหนึบ ระหว่างนั้นจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมเฉพาะตัวของสาคูแท้ ตักออกจากกระทะควันฉุย ชิมกันแบบอุ่น ๆ อร่อยจนลืมไม่ลง  

ขอบคุณภาพจาก PASAGU 

อีกกิจกรรมสนุก ๆ ที่พลาดไม่ได้ คือทำผ้ามัดย้อมจากสีธรรมชาติสวย ๆ ที่มีงานผ้าให้เลือกหลายแบบทั้งเสื้อยืด กางเกง เดรส ผ้าโพกหัว หมวก หรือจะเป็นผ้าเช็ดหน้าก็มี  นำมามัดตามใจชอบ แล้วย้อมด้วยสีธรรมชาติที่ทำมาจากใบสาคู ใบมังคุด และใบมะม่วง สลับกันไปตามฤดูกาล ทั้งสนุกและยังได้ผ้าสวย ๆ กลับบ้านอีกด้วย  

นอกจากนี้ยังมีสเตชั่นทำ ‘เบอร์เกอร์จมูกข้าวสังข์’ พันธุ์ข้าวท้องถิ่นเมืองลุง, ตุ๊กตาผ้า DIY, ทำกาแฟรูหิน แค่ได้ยินชื่อก็น่าสนใจแล้ว ถ้าได้ลองทำเชื่อว่าเป็นกิจกรรมที่สนุกและได้เข้าถึงซิกเนเจอร์ของคนเมืองลุงยิ่งขึ้นไปอีกแน่ ๆ  

ขอบคุณภาพจาก PASAGU 

PASAGU (ป่าสาคู) 
ที่ตั้ง :  241 ป่าสาคู ต.โตนดด้วน อ.ควนขนุน จ.พัทลุง 93110 

เปิดทำการ : จันทร์ – อังคาร, พฤหัส – อาทิตย์ (หยุดวันพุธ) เวลา 8.00 น. – 15.00 น.  

โทร. 084 966 9565 

Facebook : PASAGU (ป่าสาคู) 

เดือนมีนาคมเป็นเดือนที่เหมาะแก่การเยือนพัทลุงที่สุดเพราะเราจะได้เจอทั้งดอกบัวแดง นกหนีหนาว ควายน้ำในทะเลน้อย นอกจากธรรมชาติและกิจกรรมสนุก ๆ ที่แนะนำข้างต้นแล้ว เมืองเล็ก ๆ แห่งนี้ยังมีเรื่องราวดี ๆ ที่รอให้เราไปค้นพบอีกมากมาย เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่ต้องไปสัมผัสดูสักครั้งแล้วจะหลงรัก